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Friday, 30 de December de 2011

YUMMY FRIDAY – PONCHE DE CHAMPAGNE Y FRESAS

Ingredientes:
2 tazas de fresas frescas .(Si son grandes, cortar en cuatro trozo.)
1 naranja coratada en rodajas
230 g. de  uvas (quitar las pepitas)
1 taza de agua
6 tazas de zumo de Naranja
6 tazas de zumo de guayaba si lo encontráis
Menta fresca
1 botella de champagne Champagne (Para esta receta yo recomiendo un proceso, que es mucho más barato y también sale muy bueno.) 750ml approx
 

La receta lleva su tiempo. Si la vaís a servir mañana, hay que empezar hacerla esta noche con tiempo.
En una jarra mezclar 2 tazas de zumo de naranja con una taza de agua. Y dejar a un lado en la nevera. En un molde (para congelar) Poner dos tazas de zumo de naranja y meter en el congelador. Guardar el zumo restante en la nevera junto a la taza con la mezcla del agua.
Congelar el molde como unas 3 horas para que se solidifique bien. Colocar las uvas, las rodajas de naranja y las fresas encima del molde. Verter lo que queda del zumo de naranja en el recipiente y volver a congelar.
En un cuenco grande, poner las 4 tazas de zumo de naranja restantes y el zumo de guava. Antes de servir, poner el champagne con la mezcla y remover. Sacar la mezcla del congelador y meter el hielo dentro de la mezcla del champagne. Poner la menta fresca por encima del cuenco como toque final.
 
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